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對有過敏體質或者過敏高危險群的寶寶會建議使用水解奶粉。
有家族過敏史(家族成員患有過敏疾病)的寶寶屬於過敏高危險群。過敏體質與遺傳有關，若父母親一方有過敏體質，則孩子患有過敏疾病的機率是三分之一，如果雙方都有過敏體質，其機率增為二分之一至三分之二，而如果第一胎孩子患有過敏，則第二胎發生過敏的機率高達90％。除了過敏體質以外，受環境或外來的過敏原刺激而誘發過敏疾病發生。
新生兒及嬰兒的免疫功能仍不成熟，腸道的通透性較高，食物裡的過敏原很容易通過腸道進入體內導致過敏。幼兒時期最常見的食物過敏反應通常來自牛奶過敏。剛出生二個月以前的嬰兒最好食用母奶，避免喝牛奶。因母奶是屬於人體體內本身的物質，故不會被身體視為外來的過敏原看待，寶寶能夠順利吸收而不致引發過敏，此外，母乳含有許多抗體，能防止腸胃道感染。但牛奶是屬於外來或異類的物質，會被身體視為一種外來的過敏原；如此寶寶可能會受到過敏原刺激而產生過敏。嬰兒期的食物過敏和其未來是否會發展過敏疾病(如異位性皮膚炎、過敏性鼻炎或氣喘)有密切的關聯，所以對於高危險群的小孩，最好在出生後哺餵母乳，而且最好能持續至一歲，同時，對於可能引起過敏的副食品也最好延後到一歲以後再添加。父母必須了解那些食物特別具有過敏危險性。如果無法哺餵母乳，則可以喝水解奶粉，降低過敏機會。水解奶粉是把牛奶的蛋白質切成小段的分子，分子小可降低刺激腸胃道的可能性及減少日後出現過敏疾病的機會。
如寶寶非過敏體質或過敏高危險群，可使用一般奶粉，但母乳仍是最好的選擇。
水解奶粉一般能滿足寶寶的營養需求，如果寶寶的食量足夠的話是不需要擔心的。
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