牛奶

醫師您好:
我兒一歲四個多月了,一歲前喝雀巢水解ha1,ha2,一歲
後因無任何過敏現象發生,所以就改為一歲以上的正常奶粉,
最近常因流鼻水引起鼻竇炎,醫生說孩子有過敏體質(早上起起床也不會打噴嚏,夜間也不會咳,眼睛倒是有黑眼圈),建議可以不喝牛奶了,可是不喝牛奶只靠三餐稀飯,怕無法攝取到均衡的營養,請想問:
1.真的可以不喝牛奶嗎?可否回頭喝雀巢水解ha2,ha2是否符合一歲以上成長所需,又能喝到多大呢?
2.流感疫苗,我不清楚孩子是否對蛋白過敏,可施打嗎?謝謝.