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小惠 發表於:2003/5/1

摘要: 牛奶VS羊奶的差異

內容: 在市面上最近推出了很多羊奶粉,想請問一下牛奶和楊乃上的差異?要給一歲以內的小孩何那一種較好?

王麗潔回答於:2003/5/5

摘要: 羊奶與牛奶的差異

內容: 羊奶的成分與牛奶類似, 但是在維他命D, 鐵質及葉酸方面含量較少, 因此會影響造血功能, 不建議作為唯一主食. 不過目前證實因羊乳的脂肪球分子結構較小，消化時形成的蛋白質凝乳細軟，因此易為人體腸胃消化吸收。 至於預防過敏方面, 最近的研究發現對於牛奶過敏的寶寶, 絕大部份對於羊奶也會過敏,因為牛奶和羊奶的成份其實90%左右都很相似, 因此, 喝羊奶不見得就不會過敏。 因此, 一般寶寶若食用添加維他命D, 鐵質及葉酸的羊奶, 營養應與牛奶類似. 但是若您是想以此減少過敏的話, 成效較不理想.