矛盾的涵媽 發表於:2004/5/4
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| 摘要: 再問副食品 | ||||
| 內容: 謝謝鄭醫生的回答，只是還有一個疑問，文中提到的米粉，請問那跟用一般吃的米，去煮成很糊的粥，有什麼不一樣嗎?可以用來代替米粉給過敏兒吃嗎? | ||||
| 鄭朝強回答於:2004/5/4
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| 摘要: 米粉與米糊 | ||||
| 內容: 事實上當寶寶四個月大時，胰臟等消化相關器官尚未完全發育成熟，消化澱粉的功能還很有限，不能完全吸收穀類中的營養。所以針對這個問題，歐洲小兒腸胃及營養醫學學會，曾對嬰兒穀類食品提出這樣的建議：「為了促進消化，給嬰兒和幼童的穀類應該經過適當的處理。穀類可以透過兩種方式來處理，一種是加熱處理，另一種就是酵素處理 所以米糊就是一種加熱處理而米粉是一種酵素處理 差別在於不論各廠牌之米粉 皆會加入多種水果及維生素與礦物質 已補充寶寶更多的營養 所以這種錢 無法省 ,雖然小時候我們是''垃圾吃 垃圾大'' | ||||